まきまきエリンギ
はっちゅん☆ @cook_40020003
エリンギのおかげで、少ない肉がボリュームおかずに変身！
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたものを、私がおいしいと思った分量に変えてみました。
エリンギ、噛み切りにくいかなぁーと思ったけど、問題なし！おいし～い。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは長さを半分にしてから手で裂く。（１本のエリンギを12本くらいに裂くのがBEST）
軽く塩をして、ごま油を全体にふる。 - 2
豚肉を広げて、１のエリンギを８等分して、上にのせて巻く。
- 3
うすーく小麦粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油を入れ、２の巻き終わりを下にして焼き、少ししたら全体を焼く。
- 4
そこに☆の調味料を入れて、煮からめるように照りをつける。
- 5
出来上がり！
タレが残ったら、かけていただきまーす。
コツ・ポイント
私はよく、これにスライスチーズを一緒に巻いて作ります。
あまり無理して巻くと肉が切れちゃうので注意(笑)
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