出動！ランチジャー★豚と根菜の辛味噌炒め
ブタまんま @cook_40019087
豚肉と根菜の相性抜群！
ピリカラ味噌味でご飯がもりもり食べられます。
もちろんつまみにもグー。
このレシピの生い立ち
ごぼう・レンコンが苦手な旦那様にも美味しく食べてもらえるように作りました。
出動！ランチジャー★豚と根菜の辛味噌炒め
豚肉と根菜の相性抜群！
ピリカラ味噌味でご飯がもりもり食べられます。
もちろんつまみにもグー。
このレシピの生い立ち
ごぼう・レンコンが苦手な旦那様にも美味しく食べてもらえるように作りました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切って、酒少々でもむ。根菜類は酢水につけておく。
具材はやや厚めに切ってボリューム感を出しました。 - 2
豚肉を炒めてから、水を切った根菜を加えて更に炒める。
- 3
火が通ったら、味噌を加えてさっとなじませ出来あがり。
- 4
彩りに、いんげんを合わせました。【写真、左下】
コツ・ポイント
冷蔵庫に眠っていた辛味噌(市販)を使いましたが、味噌＋トウバンジャン＋中華だし、で出来ます。
豚肉は何でもＯＫ(今回は肩ロース）、お好みでどうぞ。
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