１００％おからのクッキー
COOKY @cook_40014342
さくさくの厚焼きのクッキーが完成しました。小麦粉なしの１００％おからのクッキーです。
このレシピの生い立ち
おから茶を作っていた時に、おからがとても香ばしくってそのまま何とか食べられないかと思って考えました。
１００％おからのクッキー
さくさくの厚焼きのクッキーが完成しました。小麦粉なしの１００％おからのクッキーです。
このレシピの生い立ち
おから茶を作っていた時に、おからがとても香ばしくってそのまま何とか食べられないかと思って考えました。
作り方
- 1
生のおからをからからに炒る。最初にレンジで水分を飛ばしてからフライパンで根気良く炒って、きなこの色と香りがするまでに。
-
- 2
マーガリンを泡だて器でクリーム状にして砂糖を加え更に練る。混ざったら更に卵を加える。
- 3
２におからとレーズンを混ぜる。（多分一まとめにならずにポロポロした状態です）
- 4
手でギュウっと握る感じで直径４ｃｍ、厚さ１ｃｍぐらいに成型して天板に並べる。
- 5
１８０度に熱したオーブンで２０分焼く。そのままオーブンの中で冷やす。
コツ・ポイント
とにかくおからを炒るところがポイント。炒ったおからはそのままお茶としていただけます。
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カル君 -
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