コーヒーパン(HB使用1.5斤&1斤)

おとと
おとと @cook_40020426

家族がお気に入りのコーヒーパンです。HBを使うのでお気軽に作れます。
このレシピの生い立ち
家では飲まないインスタントコーヒーを消費するために・・・

コーヒーパン(HB使用1.5斤&1斤)

家族がお気に入りのコーヒーパンです。HBを使うのでお気軽に作れます。
このレシピの生い立ち
家では飲まないインスタントコーヒーを消費するために・・・

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材料

1.5斤
  1. 強力粉(スーパーキング使用) 385g
  2. インスタントコーヒー 大さじ3
  3. バター 45g
  4. 砂糖(サトウキビ糖使用) 大さじ4
  5. 小さじ1
  6. 1個
  7. 牛乳 200cc
  8. 卵+牛乳の分量の足らずを水で調整して285ccにする
  9. イースト 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに手順どおり材料を入れます。インスタントコーヒーもそのまま粉と一緒に入れてOKです。

  2. 2

    焼きあがったら型から出して冷ましてください。

  3. 3

    このレシピは1.5斤用なので1斤用の分量も書いておきます。
    ただ、卵は残したくないので使い切る分量にしています。多少差が出ますけどそこらはイージーに。

  4. 4

    強力粉255 インスタントコーヒー大さじ2 バター30g 砂糖大さじ3 塩小さじ2/3 卵1個 牛乳130cc (卵と牛乳の合計が190ccに足りなければ水を足す) イースト小さじ1

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おとと
おとと @cook_40020426
に公開
子どものころからお菓子作りが趣味。2002年からHBでパンを焼くようになり、2005年から土鍋でご飯を炊いています。2019年からは自家製天然酵母でパンを焼くように。ハーブも育てながら食べていますが上手に使いこなせません・・・粉モン、山菜、甘いものが大好きです(*^^*)
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