作り方
- 1
ブッロコリーは小房にわけ、堅めに茹でて、水気を切っておく
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- 2
ホタテは厚さを半分に切り、ボールに入れて酒小さじ１、塩少々（分量外）をからめて、片栗粉を薄くまぶして、フライパンでさっと両面焼く
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- 3
フライパンにブロッコリーを加え、さっと炒める
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- 4
調味料を加えて味をととのえ、最後にごま油を入れて混ぜる
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- 5
お皿に盛ったら出来上がり
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コツ・ポイント
ホタテに片栗粉をまぶして炒めると、ふっくらと仕上がります
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ホタテとレタスの中華炒め ホタテとレタスの中華炒め
少ない人数だとレタスなんか残りやすくありませんか？この料理ではレタスを炒めちゃうので、多少冷蔵庫の中に置いててしなびちゃったやつでも大丈夫。残り物に福があるって感じですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17373073
