ハヤシライス
Gonbao @gonbao
市販のデミグラスソースを使えば、簡単に美味しいハヤシライスができます。
このレシピの生い立ち
子供の頃食べたハヤシライスが美味しくなかったため、数十年ハヤシライスは食べた事がなかった。ある時たまたま食べたハヤシライスの美味しさに目覚め、作りたくなった。
料理教室のレシピを参考に、市販のデミグラスソースを使って作ってみた。
ハヤシライス
市販のデミグラスソースを使えば、簡単に美味しいハヤシライスができます。
このレシピの生い立ち
子供の頃食べたハヤシライスが美味しくなかったため、数十年ハヤシライスは食べた事がなかった。ある時たまたま食べたハヤシライスの美味しさに目覚め、作りたくなった。
料理教室のレシピを参考に、市販のデミグラスソースを使って作ってみた。
作り方
- 1
耐熱容器に玉ねぎとバターを入れラップをして、電子レンジで６００W、５分間加熱する。
- 2
フライパンに加熱した玉ねぎを入れ、弱火で炒め玉ねぎの甘味を出す。
- 3
デミグラスソース、ウスターソース、トマトケチャップと水、ハーブを加え煮込む。
- 4
別のフライパンで塩胡椒をした牛肉をバターで炒めシェリー酒を加え蒸し焼きにしたのち加え、更に少し煮込む。
- 5
塩で味を調えたら、器に盛ったご飯にかけ、パセリを散らす。
コツ・ポイント
ハインツのデミグラスソースを使用。ウスターソース、トマトケチャップは目分量で加えています。それぞれ大さじ１、１～２程度だと思います。
アレンジ：マッシュルーム（スライス）をソテーして加えても良い。レタスを刻んで混ぜたレタスご飯も合う。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20190989
