カレイの煮付け

Name: カレイの煮付け
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 子持ちカレイ 1切れ; 生姜 少々; だし汁 1/2ｃｕｐ; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 醤油 大さじ1; 絹さや 2～3枚

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りん♪ @cook_40016126

ほろっとくずれる白い身に、卵のプチプチした食感がgood！甘辛味でごはんにピッタリのおかずです。

ほろっとくずれる白い身に、卵のプチプチした食感がgood！甘辛味でごはんにピッタリのおかずです。

材料

1人分

子持ちカレイ 1切れ
生姜少々
だし汁 1/2ｃｕｐ
酒大さじ1
砂糖小さじ2
醤油大さじ1
絹さや 2～3枚

作り方

1

カレイは中央に切込みを入れる。生姜は千切りに、絹さやは洗って筋をとる。
2

鍋にだし汁、酒、砂糖、醤油､生姜を入れて煮立て､カレイを入れて中火～弱火にする。
3

途中で絹さやを加え、煮汁が少なくなるまで煮て器に盛る。

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レシピ作者

りん♪ @cook_40016126

2004/03/16 14:56に公開

作るのも食べるのも大好き❤️2013年8月〜沖縄へ移住( ´∀｀)以前はカフェでケーキや料理を作っていました♫現在は事務仕事をしながら、プライベートでケーキを作ったりしています❤︎よろしくお願いします♪

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