ＨＢのパンケースに元種→粉類→砂糖→カスピ海ヨーグルト→水の順で入れる

ＨＢの「ドライイーストコース」のタイマーで焼き上がりを１０時間後に指定。

「塩」をレーズン・ナッツ投入口にいれ「レーズン・ナッツあり」 に切り替えて「スタート」を押す

捏ね始めて１０分したら、ＨＢの蓋を開けてバターを投入する

捏ね終わり液晶が「ねかし」になったら、霧吹きをして表面が乾かないようにする

そこから９時間半後.... 焼きあがったら、高さ２０センチからからパンケースを落とす。ケースから取り出して荒熱を取る