ホットケーキミックスで【さくさくタルト~桃缶編】

SUSY
SUSY @cook_40015924

ホットケーキミックスでさくさくタルトの第二弾!今度は桃缶で作ってみました。クリームはイチゴ編(レシピID:17375885)のクリームを桃缶に変えて作るとベターですが、時間がなくて市販のフルーチェを使いました。でも、これが結構GOOD!子供も大喜びでした。

このレシピの生い立ち
伊東家の食卓の裏技クッキングの生地のレシピに卵を加えたり、バターの分量を変えたりと、材料・分量・手順をアレンジしました。 下記ページにて↓ホットケーキミックスのレシピをリストアップしていますので、よかったら遊びに来て下さいね♪ http://susy.fc2web.com/recipehotcake.htm

ホットケーキミックスで【さくさくタルト~桃缶編】

ホットケーキミックスでさくさくタルトの第二弾!今度は桃缶で作ってみました。クリームはイチゴ編(レシピID:17375885)のクリームを桃缶に変えて作るとベターですが、時間がなくて市販のフルーチェを使いました。でも、これが結構GOOD!子供も大喜びでした。

このレシピの生い立ち
伊東家の食卓の裏技クッキングの生地のレシピに卵を加えたり、バターの分量を変えたりと、材料・分量・手順をアレンジしました。 下記ページにて↓ホットケーキミックスのレシピをリストアップしていますので、よかったら遊びに来て下さいね♪ http://susy.fc2web.com/recipehotcake.htm

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材料

18cmタルト型
  1. 【タルト生地】
  2. ホットケーキミックス 100g
  3. 無塩バター 50g
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 1/2個
  6. 【クリーム】
  7. 市販のフルーチェピーチ味) 1箱
  8. 牛乳 200cc
  9. 桃の缶詰 小さめ一缶

作り方

  1. 1

    タルト生地》バターを室温にもどす。タルト型にバター(分量外)を塗り、小麦粉を振っておきます。(型の底が抜けないタイプの場合、焼き上がりに生地をきれいに出す為に、バターを塗ったあと、オーブンペーパーを貼り付けておくといいですよ!)

  2. 2

    室温に戻したバターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状にする。砂糖を加え、ジャリジャリ感がなくなるまでよく混ぜる。

  3. 3

    卵を別容器に溶き、少しずつ加えながら混ぜる。(卵を一気に加えると分離するので要注意!)

  4. 4

    ホットケーキミックスを加えて、へらで押しつけるように混ぜ合わせる。少し粉が残っているくらいの状態になったらラップに包んで、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

  5. 5

    休ませた生地を打ち粉をしたまな板に広げ、打ち粉をしためん棒(私は、生地がつかないようにラップを巻いてます。)で型よりひと周り大きくなるまで(2~3mmの厚さ)に伸ばす。

  6. 6

    型に生地を指で押さえるように敷き、型からはみ出た生地は、めん棒を転がし切り取り、フォークで全体に穴をあける。(生地の底が膨らみすぎないように、しっかり生地に穴をあけて下さいね。)

  7. 7

    180度に余熱したオーブンで15分焼く。(余熱の間、生地は冷蔵庫に入れ、冷やしておくとベター。)焼き上がったら、熱いうちに型からはずし、冷ましておく。

  8. 8

    《クリーム作り》冷やしたフルーチェに冷たい牛乳を混ぜ、作っておく。お好みで、みじん切りにした桃缶をさらに混ぜて下さいね。

  9. 9

    から焼きした生地にフルーチェクリームを入れ、スライスした桃を飾るとできあがり♪ 冷蔵庫で冷やして食べるともっとおいしくなりますよ!

  10. 10

    アレンジとして、イチゴタルトもオススメです♪(レシピID:17375885

コツ・ポイント

クリームは、他にも市販のババロアを使ってもいいですね。タルト型がなければ、プリン型やカップケーキ用の型(紙)でもいけます。生地は多めに作って冷凍保存するともっと気軽に作れますね!生地は寝かさず焼く事も可能ですが、寝かした方が生地を伸ばしたり、穴をあけるときにあけやすいです。色々細かく書いていますが、あまり気にしなくてもサクサクタルトができますよ!

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子供達が小さいころ色んなものを手作りしてあげたいとはまった料理。今ではすっかり大きくなりましたが簡単に手軽にできるお菓子や料理はいまだ健在♪本業が忙しくなかなか更新できませんがよかったらお試しください^^ほそぼそ日々更新中♪http://ameblo.jp/susy/更新休止中http://plaza.rakuten.co.jp/momtomlin/
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