豚肉は一口大に切り、[Ａの材料]を揉み込んでおく。長ねぎは１㎝幅の斜め切りにする。レタスはせん切りにしておく。

★タレ★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部の材料をよく混ぜ合わせる。

フライパンを熱し、豚肉をこんがりと焼く。

長ねぎを入れ、さっと炒め合わせる。

タレを加え、あおりながらからませる。

器にご飯を盛り、刻み海苔を散らす。⑤・レタスをのせ、タレをかける。ゴマを散らし、こしょうを振る。