☆のコーヒーは湯に溶かしておく。コーヒーリキュールも混ぜておく。

●小麦粉とアーモンドプードルは２回振るっておく。

バターとショートニングを合わせ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。粉糖も加えて混ぜる。

☆のコーヒーを数回に分けて少しずつ混ぜる。

●粉類を加えて、ゴムベラで、切るようにサックリと混ぜる。

まとまったら、ラップに包んで、冷蔵庫で１時間ぐらい休ませる。

生地を２ｃｍぐらいの球体に丸め、１６０度に予熱したオーブンで１８～２０分焼きます。

粗熱を取れたら、粉糖をまぶします。