ボウルにサワークリームとグラニュー糖を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、ふるっておいたコーンスターチを加えて、だまにならないように全体を混ぜる。

しっかりと溶きほぐした卵を３回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

②に生クリームとバニラオイルを加えてよく混ぜる。

耐熱皿に輪切りにしたバナナをちらし、③を流し入れる。

２００度のオーブンで３０分ほど焼き、仕上げに粉砂糖をふる。