普通のコロッケ
ちー☆すけ @cook_40019628
隠し味のおかげでほんのり甘く、ソース無しでもイケちゃいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
隠し味＝コンデンスミルクは、保育園の調理師さんに教えていただきました。
普通のコロッケ
隠し味のおかげでほんのり甘く、ソース無しでもイケちゃいます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
隠し味＝コンデンスミルクは、保育園の調理師さんに教えていただきました。
作り方
- 1
じゃがいもは丸ごと塩ゆでにし、熱いうちに皮をむいてマッシュし、練乳を混ぜる。
- 2
フライパンにバターを熱し、肉を炒める。色が変わったらたまねぎとにんじんも加えて炒め、塩こしょうとコンソメで味を付ける。
- 3
１と２を混ぜ、冷ます。俵型にまとめ、衣を付けて揚げる。
- 4
プロセスチーズを加えたバージョンも子ども達に大好評☆
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コツ・ポイント
にんじんの他に、セロリのみじん切りを加えても美味しいです。タネを完全に冷ましてから揚げればバクハツしませんよ。
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