にらとベーコンのおかか炒め

ニラは洗って長さ5センチに切り水気を切って根元の硬い部分と柔らかい部分に分けておきます。ベーコンは3ミリの細切りに、長ねぎは洗って太さを半分に切ってから斜め薄切りにしします。

フライパンにごま油を入れ熱しベーコン→長ねぎ→ニラの根元の固い部分→柔らかい部分の順に手際よく炒め全体が色よく炒まればかつおぶしをふりかけてしょう油を回しかけてさっと混ぜ合せて火を止め出来上がりです。