小松菜とごぼうのカレーみそ炒め
chi-chi @cook_40022601
カレーの香りが食欲をそそります・・・
このレシピの生い立ち
スーパーに置いてあった小冊子に載ってたレシピに、玉ねぎを加え分量を加減し、今日の晩御飯に作ってみました。なかなかイケル味・・・おいしかったぁっ！
小松菜とごぼうのカレーみそ炒め
カレーの香りが食欲をそそります・・・
このレシピの生い立ち
スーパーに置いてあった小冊子に載ってたレシピに、玉ねぎを加え分量を加減し、今日の晩御飯に作ってみました。なかなかイケル味・・・おいしかったぁっ！
作り方
- 1
最初にごぼうをささがきにして水にさらす。小松菜は３センチのざく切り。たまねぎは５ミリ厚さの薄切り。お肉に下味を付けておく。合わせ調味料を全部まぜておく。
- 2
油を入れたフライパンを熱し、お肉を炒め、火が通ったら一度取り出しておく。（お肉がかたくならないように）
- 3
次にごぼうを入れ、フライパンに残っている肉汁を吸わせるような感じで炒め、小松菜、たまねぎも入れて炒める
- 4
小松菜がしんなりしてきたら、2で炒めたお肉を入れ、合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
ごぼうは細めのものを使ったので１本全部入れましたが、太い場合は半分くらいでいいと思います。お好みの量を加減して下さい。
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