アスパラのつくね巻き
pink-life @cook_40022044
ベーコンの代わりにつくねでアスパラを巻いてみました。
山椒の香りと大葉の香りで、うまみも倍増します！！
このレシピの生い立ち
アスパラが大好きなので、何か違う料理ができないかなぁと思って、適当につくってみました。
アスパラのつくね巻き
ベーコンの代わりにつくねでアスパラを巻いてみました。
山椒の香りと大葉の香りで、うまみも倍増します！！
このレシピの生い立ち
アスパラが大好きなので、何か違う料理ができないかなぁと思って、適当につくってみました。
作り方
- 1
アスパラは塩ゆでしておく。
- 2
鳥のひき肉に塩を入れてよく練り、ねばりがでてきたら、ねぎ・しょうが・卵・大葉のみじん切りを入れる。やわらかすぎるようであれば片栗粉をいれ調整する。
- 3
②をアスパラに巻きつけ、フライパンで焼く。焼き目がついてきたら、醤油・みりん・酒を加え、照りがでるまで焼く。最後に山椒をふってできあがり☆
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