里芋のごま和え
かのんママ（'-'*） @cook_40021903
ぱぱっともう1品！素朴な味にお箸がすすみます♪
このレシピの生い立ち
お酒、みりんって火を通して使うから少量なのに面倒だな～・・・。
牛乳でのばしてみたらどうかな？
別に牛乳くさくないし、少しマイルドになっていいね！！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋、枝豆を茹でる。私は里芋を圧力鍋で茹でます。早いしねっちょり感が出るの(笑)
- 2
ごまをすり鉢でごりごり・・・。いい香りが出てくるまで。そこにしょうゆ、牛乳、砂糖を加えてお箸で混ぜ合わせる。
- 3
茹で上がった里芋をそこに入れて、ごまだれをからませ、上から枝豆を散らす。完成です♪
コツ・ポイント
里芋が長細い形だったので半分に切って入れました。
枝豆が無い時、インゲンで作っています。
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