アプリでひらく作り方
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さつまいもは皮を写真のようにむき、厚めのいちょう切りにします。
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ボウルに入れ、水をひたひたに入れ、何度か水を取り替えながら濁らなくなるまで３０分くらいつけておきます。
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- 3
水からゆでます。ぶくぶくしてきて５分くらいで湯を切ります。
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もう１度鍋に入れ、お湯をひたひたまで入れて、黒砂糖を入れ、落し蓋をしてしばらく煮ます。
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やわらかくなるまで煮て、できあがりです。
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コツ・ポイント
写真は７～８人分ですが材料の分量は３人分です。
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