ご馳走ハヤシ☆
まほまま @cook_40022432
玉ねぎと牛肉、トマトがあったらすぐ出来ちゃう。簡単、激安なのにご馳走感たっぷり！
このレシピの生い立ち
母が送ってくれた荷物の中に、ハヤシライスのルーが入っていたので作ってみました。オカアサン、ありがとー！
ご馳走ハヤシ☆
玉ねぎと牛肉、トマトがあったらすぐ出来ちゃう。簡単、激安なのにご馳走感たっぷり！
このレシピの生い立ち
母が送ってくれた荷物の中に、ハヤシライスのルーが入っていたので作ってみました。オカアサン、ありがとー！
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに、牛肉も食べ易いサイズに切る。牛肉には塩コショウを振っておく。
- 2
厚手のフライパンにバターをいれ、玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒める。
- 3
強火にして<２>に牛肉を入れる。肉の色が変わり始めたら赤ワインを入れる。
- 4
<３>に水半分とブイヨンを加え10分煮る。灰汁が出たら丁寧にとる。
- 5
残りの水とカットトマトを加えて、更に15分煮る。
- 6
いったん火を止め、ルーを溶かし入れる。
- 7
後は弱火で煮れば煮るほど美味しくなりますよ～ ヽ(^o^)丿
コツ・ポイント
マッシュルームを入れ忘れました・・・。でもなくても美味しかったです。
お好みでとんかつソースなどを加えて味を調整してください。このままだと少しトマトの酸味が強いかもしれません。
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