酢豚風の炒めもん
イナちゃん @cook_40022544
本格酢豚より時間も早いし、豚コマ安いから気軽でいいですよ。
このレシピの生い立ち
豚のこまぎれしかなかったけど酢豚風のものが食べたくて。
豚こまぎれに片栗粉つけて炒めたら、もっとジューシーで良いでしょうね。
酢豚風の炒めもん
本格酢豚より時間も早いし、豚コマ安いから気軽でいいですよ。
このレシピの生い立ち
豚のこまぎれしかなかったけど酢豚風のものが食べたくて。
豚こまぎれに片栗粉つけて炒めたら、もっとジューシーで良いでしょうね。
作り方
- 1
ピーマン、赤ピーマンは角切り、たけのこ、にんじん、玉ねぎは薄切り、パイナップルは食べやすい大きさに切る。豚肉は５センチくらいに切る。
- 2
Ａの調味料を合わせる。フライパンに油を熱し、みじん切りのにんにく、生姜を弱火で炒める。
- 3
豚肉→たけのこ・にんじん・玉ねぎ→ピーマン・赤ピーマン・パイナップルの順で炒める。
- 4
Ａ調味料を絡めてサッと炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける。塩コショウ、ごま油で味を整える。
コツ・ポイント
☆印の野菜は全部揃わなくてもいいです。
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