ハヤシPasta
mytyl @cook_40021654
ハヤシライスのパスタヴァージョンです。
意外な美味しさ♡
もちろん ご飯にかけても(o^-')b グッ!
このレシピの生い立ち
いつもはハヤシライスとして食べているレシピです。が、生パスタのお店で『ハッシュドビーフパスタ』を食べて 「ご飯じゃなくても美味しいのかぁ・・・。」と気が付いて((^┰^))ゞ
ハヤシPasta
ハヤシライスのパスタヴァージョンです。
意外な美味しさ♡
もちろん ご飯にかけても(o^-')b グッ!
このレシピの生い立ち
いつもはハヤシライスとして食べているレシピです。が、生パスタのお店で『ハッシュドビーフパスタ』を食べて 「ご飯じゃなくても美味しいのかぁ・・・。」と気が付いて((^┰^))ゞ
作り方
- 1
牛肉は1.5cm幅に切り塩コショウを振っておく。玉葱は繊維にそって1cm幅、マッシュルームはスライス。
パスタを表示どおりに茹でる。 - 2
鍋にバターの半量を強火でとかし、牛肉に小麦粉をまぶして加え 肉全体に焼き色がついたら取り出す。
- 3
2の鍋に残りのバターを中火でとかし、ﾆﾝﾆｸ・玉葱を炒めてしんなりしたらマッシュルーム投入。火が通ったら2の肉・◆を加えて強火にする。
- 4
煮立ったら火を弱め、あくを取りケチャップ・ソース・ローリエ・塩コショウ少々を加え、蓋をして10分煮込んで出来上がり。
- 5
パスタと共に盛り、お好みでパセリなどかけてどうぞ(^-^)/
-
コツ・ポイント
決め手は火加減です♫
ハヤシらしくグリーンピースを入れても◎
ソースが絡みやすいようにリングイネ（切り口が楕円形のパスタ)にしましたが、普通のパスタでも、ご飯でも・・・。
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麦みそで美味しい 味噌ハヤシ 麦みそで美味しい 味噌ハヤシ
ハヤシライスに麦味噌加えることで、つぶつぶのある不思議な見た目に。麦味噌を加えたらコクのあるハヤシライスになりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17384346
