ゆで豚の葱ソース
paachann @cook_40022327
ゆでた豚肉に長ネギ・ニンニクのソースをかけたものです。豚肉がゆでてあるのでさっぱり食べられます。野菜はレタスでもいいと思いますよ。
このレシピの生い立ち
暑くなると簡単なのでよく作ります。
ゆで豚の葱ソース
ゆでた豚肉に長ネギ・ニンニクのソースをかけたものです。豚肉がゆでてあるのでさっぱり食べられます。野菜はレタスでもいいと思いますよ。
このレシピの生い立ち
暑くなると簡単なのでよく作ります。
作り方
- 1
サラダ菜・きゅうりは適当に切ってさらに盛り付ける。八方だし（めんつゆ）に長ネギのみじん切り・ニンニク・玉葱のすりおろし・いりゴマ・ごま油・ポン酢少々を混ぜてソースを作る（辛めにはラー油・甘めには砂糖を入れても）
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- 2
鍋に湯を沸かし、酒少々を加え豚肉を入れ、火が通ったらざるにあけて冷ます。
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- 3
野菜の上に冷めた豚肉をのせ、葱ソースをかける
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コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用の方が早く火が通って、冷めるのも早いです。
玉葱のすりおろしを入れるとソースがさっぱりしていて美味しいですよ♪
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茹で豚＆キムチ ☆柔らかくするポイントも 茹で豚＆キムチ ☆柔らかくするポイントも
生姜やニンニク、長ネギを入れて茹でることでお肉の臭味が消えます^^柔らかくするコツはその茹で汁の中で冷ますことです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17385240
