野菜のもろみ酢漬け
らんぷあい @cook_40016954
イカの旨みが出た、もろみ酢の漬けダレ～最高！好みの野菜をたっぷり漬け込みましょう♪
このレシピの生い立ち
※琉球もろも酢を使用したレシピコンテストにチャレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を全部合わせてよく混ぜておく。イカは手でちぎって加える。
- 2
野菜を素揚げにして①の調味料に漬け込む。
- 3
おつまみイカ…こちらは１００g入り。
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コツ・ポイント
※漬け込みは１日位かけた方が断然美味しいです。漬け込み半日位で味見をした時は、失敗だわぁ～！とレシピ下書きを削除してしまったのですが、次の日に食べてみると…主人共々ビックリ！とっても良い味になっていて感動でした。v(*^^*)v いろいろな野菜を漬けるのが楽しみ～♡♡
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具はおつまみの燻製いか（スライス）と野菜をあえただけのもの。簡単なのに燻製いかでコクと旨みが出てとっても美味しいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17385353
