ししとうのさっと炒め バルサミコ風味
黒猫食堂 @cook_40019266
無国籍風で意外とイケます。箸休めに、お弁当に。コショウを効かせてスパイシーに！
このレシピの生い立ち
いつも醤油とみりんで甘辛く作るので、目先を変えてみました。
ししとうのさっと炒め バルサミコ風味
無国籍風で意外とイケます。箸休めに、お弁当に。コショウを効かせてスパイシーに！
このレシピの生い立ち
いつも醤油とみりんで甘辛く作るので、目先を変えてみました。
作り方
- 1
シシトウは軽く洗ってヘタ部分を切り取る。（気にならない方はそのままでもいいと思います）
- 2
フライパンに油（分量外）を引き、強火でシシトウを炒めます。
- 3
しんなりしてきたら塩コショウで少し強めに味つけ。最後にバルサミコ酢を回しかけてひと炒めしたら、できあがり！
コツ・ポイント
ニンニク風味をつけてもおいしいかも。
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バルサミコ酢っておいしいんだ！と初めて思いました。ツ～ンとしたにおいとすっぱさで苦手だったけど、煮詰めれば煮詰めるほど味にコクが出ていい調味料に変身しました。これからはうまく活用できそうです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17385972
