豚肉は半分に切る。キャベツ・にんじんはせんぎりにする。

★タレ★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部の材料をよく混ぜ合わせる。

豚肉をタレに漬ける。返しながら、１０分程おく。タレを拭う。

残ったタレに水を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をこんがりと焼く。

④のタレを入れ、煮詰めながらからませる。

器に⑥・野菜を盛る。