簡単！ たまごボーロ（試作品）
犬印 @cook_40022909
サクサクホロホロ。粉っぽさもまた、市販のたまごボーロに近いです。いっぺんにたくさん作るのは無謀だと、たった20コを丸めながら思いました。→大量に作るのなら、棒状に伸ばして端から切って丸めるが楽かな。
このレシピの生い立ち
卵黄が余っていたので、何か簡単にできるお菓子はないかな？ と検索したところ、「たまごボーロ」がヒット。家にある材料で適当に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄に砂糖を入れ、泡立て器で擦り混ぜます。白っぽくなったら、粉ミルク、ハチミツを加えてさらに擦り混ぜ。
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- 2
片栗粉を入れて混ぜます。ネットリとした生地なので、スプーンで混ぜよう。
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- 3
オーブンシートを引いた天板に生地を丸めながら置いていきます。丸めにくかったら、手に片栗粉の打ち粉をして。大きさがまちまちなところが私っぽい（笑）。丸めている間に、丸が平べったくなってきたぞ。
-
- 4
180度に予熱したオーブンで約10分。
- 5
できあがり～♪
-
- 6
市販品のような丸々とした形にはならなかったけど、味・食感はほぼ同じだと思う。というか、ここ数年、たまごボーロなんて食べていなかったような・・・。
コツ・ポイント
ハチミツはなくても良いと思うけど、粉ミルクは入れたほうが。焼きあがるとミルク臭いところが「たまごボーロ」っぽくない？ 次回へのメモ：焼き上げても丸さを保つためには・・・。
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yuura
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