作り方
- 1
ベーコンは１㎝幅に切る。レンコンは２-３㎜幅にスライスし、酢水にさらす。そばの芽は半分に切っておく。
- 2
★ドレッシング★ 全部の材料をよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを熱し、ベーコンをこんがりと炒める。
- 4
サラダ油をたし、レンコンをさっと炒める。
- 5
熱いうちにドレッシングでざっと和え、そのまま冷ます。
- 6
そばの芽を加え、ざっと混ぜ合わせる。
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