とん蝶(とんちょう)おうちでバージョン

アリゾナキッチン
アリゾナキッチン @cook_40023076

友達が作ってくれたのを食べたのが初めてでしたが、オリジナルは大阪の和菓子屋(なぜお菓子屋さんが?)「絹笠」という所のものです。
一度食べたらヤミツキになってしまう味です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 3合
  2. 大豆水煮缶(ドライパック) 1缶(140グラム)
  3. うすくちしょうゆ 大さじ1
  4. 大さじ2
  5. だしのもと 小さじ1
  6. 塩ふき昆布(細切り) 20グラム
  7. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    米を洗ってザルに上げ、30分程おきます

  2. 2

    炊飯器に大豆・薄口しょうゆ・酒・だしのもとを入れて、炊きます

  3. 3

    炊き上がったごはんを少し蒸らしてから、塩ふき昆布とゴマを混ぜ込みます

  4. 4

    できあがり

コツ・ポイント

オリジナルはもち米を使ってあります。大豆にも少し味付けしてあるようです。
半分くらいを もち米に変えてもおいしかったです。お好みの割合を見つけてくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

アリゾナキッチン
に公開
食べるの大好き!作るの大好きです。アメリカ在住です。パンだけは、美味しいものが手に入らないので、手作りしています。
もっと読む

似たレシピ