じゃこピー
すなぴょん @cook_40021175
キンと冷やしたビールをおいしくいただくためにも、なるべくおつまみは簡単でおいしい方がいいに決まってる！極超簡単おつまみです♪
このレシピの生い立ち
毎週、届く無農薬野菜のお料理レシピ〈房総だより〉掲載♪
じゃこピー
キンと冷やしたビールをおいしくいただくためにも、なるべくおつまみは簡単でおいしい方がいいに決まってる！極超簡単おつまみです♪
このレシピの生い立ち
毎週、届く無農薬野菜のお料理レシピ〈房総だより〉掲載♪
作り方
- 1
ピーマンは洗って、ヘタをとり、中の種もしっかりとる。ピーマンを横に半分に切り、さらに短冊切りにする。
- 2
フライパンを熱し、ゴマ油を入れ、じゃこをカリカリに炒める（「揚げる」という感じ）。いったん、お皿に取り置く。
- 3
じゃこを取り出したフライパンにピーマンを入れ、中火で軽く炒める。色が変わってきたら、先ほど炒めたじゃこをフライパンに戻し、軽く混ぜ合わせる。
- 4
最後に弱火にして、しょうゆを加え、全体に行き渡るよう、軽く混ぜ合わせて出来上がり♪
- 5
※注意点※
じゃこそのものが、塩っぽい場合は、しょうゆを少な目に調整すること！
コツ・ポイント
ピーマンは多少生焼きでも全然ＯＫ♪じゃこはカリカリにしてね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17387846
