とうふ丼
体にやさしくヘルシーなメニューです。食欲をそそります。画像が粗くてスミマセン・・・
このレシピの生い立ち
暑くて食事を作るのに悩んだ時に出来ました。
作り方
- 1
①インゲン、ウインナーは細かくみじん切りにし、油揚げは５㎜×３cm位に切る。
- 2
フライパンで①を炒める。卵を混ぜ入れ更にホロホロに炒める。最後に炒めながら、豆腐を手でくずし入れ、和風だし・料理酒・みりん・しょうゆ・ゴマを加えて味が馴染んだら出来上がり。（薄味目に作ったほうがいいかも）
- 3
丼にご飯を盛り、上にたっぷり乗せましょう。お好みで一味をパラパラすると最高です。
コツ・ポイント
ササっと作れます。薄味に作ると後で味の調整が出来て良いと思います。冷凍野菜など常備しておくと便利です。
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