作り方
- 1
ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンなどでワタをキレイに取り除いた後、２，３mm幅ぐらいに切り、軽く塩もみする（しなくてもいい）。
- 2
ゴーヤーをさっと茹でて水気を切っておく。
- 3
お豆腐も２分ぐらい塊のまま茹でて裏ごしする（ザルにお豆腐をのせてスプーンの背でグリグリするとラク♪）
- 4
裏ごししたお豆腐に、好みの量でマヨネーズとお醤油を加えて混ぜる。
- 5
４．にゴーヤーを混ぜておしまい♪
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