ノンオイル☆おからグラハムクッキー

なずく
なずく @cook_40023385

グラハムの粒々の楽しいおからクッキー。薄甘でおからの味はするけど嫌味ではありませんよ(^○^)
きな粉も入ってるので大豆三昧w
お砂糖を甘味料にして作りました。
このレシピの生い立ち
ここのところ、食べ過ぎ君だったので、ちょっと夕飯にローカロリーでたんぱく質も取れるおなかの膨れるものがほしかったのさw

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材料

30枚くらい
  1. おから 200g
  2. 小麦粉 80g
  3. 砂糖(甘味料) 80g
  4. グラハム粉 20g
  5. きな粉 20g
  6. ベーキングパウダー 小1.5
  7. たまご 1個

作り方

  1. 1

    おからをレンジで3分(600W)加熱します。二回か三回か、へらでダマを崩しながら、パラパラにします。

  2. 2

    残りのものを加熱の終わったおからに混ぜて、指の間からムニっっと出てくるような感じで混ぜます。

  3. 3

    細長く(直径2cmくらい。まとまりが悪いので、これ以上は出来ませんでした)棒状に転がして、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上休めます。

  4. 4

    2cmくらいに切って、コップのお尻で丸くつぶしていきます。(2mm~3mm)

  5. 5

    180度のオーブン(うちは電子レンジについてるオーブンです)で15分。170度で20分でも仕上がりは変わりませんでした。

  6. 6

    完成♪

コツ・ポイント

なんだか、本家のHPを調べたら、小麦粉のほうが先に書いてあるし、バターもマーガリンも入ってるんですね~・・・。今度は少し粉足して、油脂も入れてみようかなぁ・・・
180で20分くらい焼くと、もう少し硬くなるかな??

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

なずく
なずく @cook_40023385
に公開
一人暮らし6ヶ月目(2006/3月現在)。食費を絞りに絞っていたら、浪費家の姉に「食費にもっとお金をかけなさい!!!」と怒られ、開眼!!(-☆)きらりん♪FPを購入してから、ひたすらベーグルを作る日々・・・もとから、買ってくるものの裏の材料見てみて不安を感じて棚に戻す性格。(バターってどんだけだよっ!!とか)でも、自分で作れば安心・うまい♪夜中の二時まで、捏ねるぜ!焼くぜ!!
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