手羽先めんたい焼き

はじめてのつくれぽをする
kozukozu
kozukozu @cook_40022822

こんがり焼いた手羽先の中には明太子が入っています。
このレシピの生い立ち
オットの会社の広報誌にのっていた、のを思い出して作ってみました。

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材料

  1. 手羽先 ６本
  2. 明太子 ２腹（切子でも）
  3. 塩・こしょう お好み量

作り方

  1. 1

    手羽先の２本のホネを抜く。（はずしたホネの少しのお肉も取って、なかに入れてください。）

  2. 2

    明太子をほぐしてお好きなだけ手羽先の肉に詰める。

  3. 3

    肉に塩・こしょうをする。たっぷり♪がおいしいでしょう。

  4. 4

    サカナ焼き器またはオーブン（フライパンもいいかも）でこんがり焦げ目がつくように焼く。できあがり。

コツ・ポイント

ちょっとタイヘンなのは手羽先からホネをはずすときだけ。ワタシはキッチンはさみを使用。明太子は「切子」でじゅうぶんです。辛いほうが味がはっきりするかも。

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レシピ作者

kozukozu
kozukozu @cook_40022822
に公開
＜自分＞　１９５５年。 北海道生まれ。 茨城県在住 。＜家族＞ 　夫、一姫二太郎、　猫４匹「ジジ」「あずき」「銀」「るーと」＜趣味＞ 　パソコン　水泳　 仕事（健康カフェオーナー）＜好き＞　コーヒー　映画　＜苦手＞　ういろう　辛口ｺﾄﾊﾞ
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