手羽先明太焼き
くま♪モン @cook_40076841
明太子好き(^o^)丿
焼き鳥も好き(≧∇≦)b
そんな自分の為に作りました。
このレシピの生い立ち
胃を切除して食べれる物が少く、焼き鳥は食べれた為
手羽先明太焼き
明太子好き(^o^)丿
焼き鳥も好き(≧∇≦)b
そんな自分の為に作りました。
このレシピの生い立ち
胃を切除して食べれる物が少く、焼き鳥は食べれた為
作り方
- 1
手羽先の2本の骨を取出します
キッチンバサミで筋を切りながら骨を回しながら抜く
（中の骨は脱臼させる感じで取ります。） -
- 2
骨を抜いたら塩コショウで下味つける
明太子の塩味もあるので薄くでよいです。
- 3
明太子を皮からだしてにんにくを、混ぜて
骨を抜いた部分につめる。
（ホイップ袋等で詰めると簡単） - 4
予熱したオーブンで
250℃
20分で焼いて完成！ -
- 5
焼き鳥コンロで焼くとこんな感じです。
-
コツ・ポイント
骨を抜くとホックリと美味しくできますので
面倒ですが頑張ってクダサイ。
明太子の塩味が有るので下味は薄めが良いですが、
酒の肴なら濃くても良いかも
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