コンブを濡れふきんで両面を拭いて、３カップの水に３時間以上つけておく。

さやえんどうはサヤをむいて、サッと洗う。

炊飯器に米、昆布を取り出しただし、さやえんどう・塩・酒を入れて、全体をサッと混ぜる。

混ぜ合わせたら、炊飯器で普通に炊いて、炊き上がれば１０分程蒸らす。