ツナと長ネギの炒めそうめん

ふぅみん
ふぅみん @cook_40023571

大学生の頃よく作っていました。粗挽きコショウを多めにするとピリッとしておいしいです。そうめんは太めでも細めでもお好みで。
このレシピの生い立ち
大学時代、うちの母と電話でしゃべっていた時に聞いたレシピだと記憶。大量のそうめんを消費するための一案。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ツナ 一缶(水煮)
  2. 長ネギ 1本
  3. そうめん 2束
  4. にんにく ひとかけ
  5. 小さじ1/2程度
  6. 粗挽きコショウ 心持ち多めに
  7. ゴマ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ツナ缶(水煮)は水を切ってほぐしておく。長ネギは斜め薄切り、にんにくはみじん切りにする。そうめんは茹でて、水洗いしておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら、長ネギを投入。長ネギがしなっとしたら、ほぐしたツナも投入。

  3. 3

    塩と粗挽きコショウで味付けし、最後にそうめんを加えてかき混ぜ、できあがり♪手早くかき混ぜるのがポイントだと。

コツ・ポイント

昔、長ネギの代わりにタマネギで作ってみたのですが、この料理にはやっぱり長ネギが合います。そうめんの量によって塩・コショウの加減が変わってくるので、そのへんは好みで。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ふぅみん
ふぅみん @cook_40023571
に公開
現在常夏の国・シンガポールに生息中。ちなみに永住組。ここは中国・東南アジア・ヨーロッパの食材が手に入りやすいのでいろんな国の料理に挑戦したいです(気が向けば)。
もっと読む

似たレシピ