豚肉と春雨のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

豚肉と春雨のピリ辛炒め

minamama87
minamama87 @cook_40023699

ごま油と一味の利いた、ご飯のススむおかずです。
このレシピの生い立ち
どこかのHPで見たレシピを我が家流にアレンジしてみました。春巻きの具にしてもおいしそうです。その場合、細切れを挽肉に変えるともっとおいしそうです。

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材料

  1. 豚肉小間切れ 100グラム
  2. 春雨 1/2袋
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. すりゴマ(白) 適量
  5. a,醤油・砂糖・酒 お好みで
  6. ごま油・一味 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切って、玉ねぎはスライス、春雨は茹でて戻し、水にさらしておく。

  2. 2

    1を、油を敷いて熱したフライパンで軽く炒め、aを入れて再度火が通るまで炒める。

  3. 3

    火が通ったら、すりゴマ・ごま油を加えてかき混ぜ、仕上げに一味を振って完成。

コツ・ポイント

一味は火を止めないまま振り入れるとかなり辛味が増します。お好みで、入れるタイミングを決めてください。

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minamama87
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食べることもスキ、作るのもダイスキ★簡単おもてなしレシピや、健康を考えたレシピを日々研究中。食材では、豆腐・パスタがダイスキ。調味料はポン酢・ごま油をよく活用します。夏向けのサッパリとしたメニューをたくさん紹介できたらいいなぁと思います
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