クリームチーズは、１cm角位のさいの目に切る。トマトは、湯剥きして種をとった後、２cm角位のさいの目に切る。大葉はみじん切り、玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。

ボールに、オリーブオイル、塩、砂糖を入れてよくかき混ぜる。
玉ねぎ、大葉、トマトを入れて、味がなじむまで１０分程度置く。

パスタをゆでる。表示時間より１分ほど長く茹で、茹で上がったら
氷水に浸し、冷えたら
水をよく切り、軽く塩を振る。

2のボールにクリームチーズと、パスタを入れソースと和えて盛り付け。
お好みで黒コショウをどうぞ。