こしあんを8個に手で丸めておく。ゴマをお皿などに出しておく。

切り餅を水にくぐらせ耐熱の容器（ボウルなど）に入れ水大さじ3、砂糖大さじ1を加えて軽くラップをする。
レンジで約3～4分加熱。

お餅が溶けたら手早く混ぜる（ご飯用のしゃもじを水で濡らしながら作業をするといいですよ～）。混ぜたらラップをして30秒～1分冷ます。

濡らしたしゃもじで3.を8等分にし、手を濡らしてお餅をとり、丸めてから手のひらで潰して、真中に1.のこしあんをのせてお餅で包み、ごまをまぶす。