◎鶏のにんにく照り焼き◎
りなまる @cook_40021786
にんにくきいてます。
彼、絶賛！一人で７本食べちゃいました！こってり甘辛ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
にんにくをきかせた料理が食べたかったので、鶏手羽元で作ってみました。
◎鶏のにんにく照り焼き◎
にんにくきいてます。
彼、絶賛！一人で７本食べちゃいました！こってり甘辛ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
にんにくをきかせた料理が食べたかったので、鶏手羽元で作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉に酒（分量外）をふりかけてもみ、熱したフライパンにサラダ油うをひき、しっかり焼きめがつくまでじりじり焼く。
焼けたらいったん皿に取り出し、フライパンを洗う。にんにくはすりおろしておく。 - 2
フライパンを温め、鶏肉を軽く炒める。
いったん火を止めて、●の調味料をすべていれて、一煮立ちさせる。
火を弱めて、蓋をして２．３分煮る。 - 3
蓋を外し、火を強めて炒める。水で溶いた片栗粉をまわしかけて、からませてできあがり☆
コツ・ポイント
最初にしっかり焼くこと。
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