ダイエットおやつ*オレンジケーキ

アントンマテ茶
アントンマテ茶 @cook_40023923

オレンジジュースとマーマレードジャムの甘味で砂糖は使いません。ふんわり&しっとりです♪
このレシピの生い立ち
ジャム消費レシピ。こんなアバウトでいいのか・・・。

ダイエットおやつ*オレンジケーキ

オレンジジュースとマーマレードジャムの甘味で砂糖は使いません。ふんわり&しっとりです♪
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ジャム消費レシピ。こんなアバウトでいいのか・・・。

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材料

15cm丸型
  1. 薄力粉 60g
  2. アーモンドプードル 30g
  3. ベーキングパウダー 小匙1
  4. 1個
  5. ☆サラダ油 大匙1
  6. オレンジジュース(100%) 大匙3
  7. マーマレードジャム 50g
  8. コアントロー(他の洋酒でも) 小匙1
  9. オレンジジュース(100%) 大匙1
  10. コアントロー(他の洋酒でも) 小匙1

作り方

  1. 1

    オーブンは170℃に余熱しておく。 ビニール袋に*を入れてシャカシャカ振り、均等に混ぜる。

  2. 2

    ボールに卵入れてもったりするまで混ぜる(ハンドミキサーを使うと簡単♪)。 さらに☆を順番に入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    *の粉類をボールに入れ、ヘラで練らないように混ぜて、粉っぽさがなくなったら型に流し込む。

  4. 4

    170℃で約25~30分焼いてできあがり♪温かいうちに★を合わせたものをハケで表面に塗る。

  5. 5

    荒熱をとってからラップでくるみ、冷蔵庫で保存しましょう!

コツ・ポイント

アーモンドプードルを入れる必要があったのか?ということで、薄力粉90gにしても良いと思います。

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