牛蒡、人参は千切りにしておきます。モヤシは洗っておく。豚肉を食べ易い大きさに切っておく

鍋にサラダ油を敷いて、豚肉を炒めて、牛蒡、人参をいれて　さらに炒める。ざっと炒まったら、豆板醤を入れて混ぜる

砂糖、醤油、みりんで味を調えたら、モヤシを入れて味をしみ込ませてください