ブルーポピーシード＆クリームチーズケーキ
ス○バで先日初めて食べ、あまりの美味しさに感動してチャレンジしてみました。なかなかよい感じにできたので満足！なぜかパウンドの割れ目ができないうちのオーブン…（ほんとにオーブンのせいなのか！？）
このレシピの生い立ち
Sunny's laboratoryというHP のレシピを参考に自分なりにアレンジしました。素敵なHPで、Sunnyさんとっても尊敬してます！
ブルーポピーシード＆クリームチーズケーキ
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このレシピの生い立ち
Sunny's laboratoryというHP のレシピを参考に自分なりにアレンジしました。素敵なHPで、Sunnyさんとっても尊敬してます！
作り方
- 1
Aの粉類は合わせてふるっておく。B・D・Gは室温にもどしておく。パウダーシュガーも一度ふるって固まりをなくしておく。パウンド型に紙を敷き、オーブンは１８０度に温めておく。
- 2
Bを泡立て器でクリーム状にし、Cを加えよく混ぜる。Dを少しずつ分離しないように混ぜ、Eも混ぜ込む。
- 3
Fをまんべんなく混ざるように混ぜる。
- 4
ふるっておいたAを加え、ゴムベラで粉のダマがなくなるくらいまで、練らないように混ぜる。
- 5
G・Hを別のボウルで泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
- 6
紙を敷いておいたパウンド型に４の生地を１／３量入れ、型の底にいきわたらせ、５のクリームチーズの１／２量を落としスプーンで全体に縦長にのばす。
- 7
生地の１／３を上にのせ、その上にのこりの５をスプーンでのばし、その上に残りの生地を入れ、型の底をたたいて平らにする。
- 8
１８０度で５０分（色付いてきたら１７０度に下げて）焼く。１台だけ焼く時は計４０分くらいかな？オーブンによっても違うので調節して下さい。
- 9
焼き上がったら型から出して網の上で冷ます。出来上がり！
コツ・ポイント
クリームチーズは多すぎるくらい入れたつもりだったけど、ちょうどいい感じの量になりました。ぶきっちょな私は分離を防ぐため砂糖はパウダーシュガーを使っていますが、よーく混ぜれば普通のお砂糖でもいいと思います。
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