アプリでひらく作り方
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牛肉と＊＊全部混ぜて、２，３０分漬け込み、置きます。
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☆を細かく切ります、ピーマンは一口ぐらい切ります。
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お鍋に油を入れて、２を強火で炒めて、すぐ取りらす。
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炒め物は中華鍋を使うと、傳熱は均等に巧く出来上がります。
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３のお鍋に１の肉を入れて，炒めます、肉の色変わたら、３の青ピーマンを再び入れて、混ぜば、出来上がりです。
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多めに油を使うと滑かな味が出る、見た目も艶々。
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コツ・ポイント
１．肉を味漬ける時、大目の油も入れると、肉は柔らかくなる、まろやかな味が出る。
２．強火で手早く炒める事。
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