バター控えめ☆ふわっふわマフィン
ナツヨ @cook_40024323
バターを減らしてヨーグルトを入れたらふわふわしっとりマフィンが出来ました♪ヨーグルトの風味はありません！混ぜるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
ノンオイルでも色々試しましたが、やっぱり風味が乏しいのであえて控えめで。。
バター控えめ☆ふわっふわマフィン
バターを減らしてヨーグルトを入れたらふわふわしっとりマフィンが出来ました♪ヨーグルトの風味はありません！混ぜるだけで簡単です。
このレシピの生い立ち
ノンオイルでも色々試しましたが、やっぱり風味が乏しいのであえて控えめで。。
作り方
- 1
☆バターをレンジにかけて軟らかくする（底が少し溶ける程度）
☆オーブンを180℃に予熱 - 2
バターを泡だて器でマヨネーズ状に練る。砂糖を少しずつ加えて白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3
溶いた卵を2～3回に分けて入れ、そのつどよく混ぜる。
- 4
ヨーグルト、牛乳を加えてよく混ぜる。※分離してきても気にしない～
- 5
粉類を振るい入れて、ヘラで切るように混ぜていく。
- 6
カップに入れる（7～8分目まで）。底をテーブルにトントンぶつけて気泡を抜く。
- 7
180℃のオーブンで25分程焼く。竹串チェックして何もついてこなければ出来上がり☆
コツ・ポイント
砂糖は70gで甘さ控えめにしても。砂糖を60gにしてはちみつやメープルシロップ大さじ2を加えても美味しいです。
私はバターの塩気が欲しいので塩ふたつまみ程入れてます☆
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