クリームチーズは室温に戻すか、電子レンジで約１分加熱しやわらかくしておく。

ハンドミキサーでクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜ、てんさい糖を２～３回に分けて加える

２に卵を加え、ヨーグルト、薄力粉も加えよく混ぜる。

オーブンシートをひいた型に流し込み、１７０℃のオーブンで４０分、そのあと１８０℃に上げて１０分焼く（竹くしをさして何もつかなければ焼き上がり）

オーブンから出し、あら熱が取れるまで室温で、そのあとラップをかけ冷蔵庫で半日～１晩冷やす

型から取り出し切り分ける。
できれば一日おいてから食べたほうが味がなじんでおいしいです。