作り方
- 1
油揚げは油抜きをする。豆腐は軽く水切りする。乾燥ひじきは水で戻し、ニンジンはみじん切り、万能ネギは小口切りにする。卵はときほぐしておく。
- 2
ボウルに＊の材料を全て入れて、混ぜ合わせる。
- 3
油揚げの片方の端を切り落とし、中に２を詰めて、爪楊枝で口をとじる。
- 4
鍋にだし汁と砂糖を入れ火にかけ、沸騰したら、３を重ならないように入れる。アルミホイルで落し蓋をし、中弱火～弱火で５分煮る。
- 5
４に、酒としょう油を加えて、落し蓋をしたまま、２０～２５分煮て出来上がり♪（時々、表裏を返して煮てくださいね！）
- 6
美渚ちゃんが木綿豆腐で作って下さいました♪ハート型のこれ、私も欲しいんです！巾着がオシャレに変身！！そして美味しかった、との嬉しい報告をいただきました！日記とレシピ集でも紹介てくださいました。ありがとう！
-
- 7
弥々子さんが作って下さいました～♪すごくふっくらしていて、美味しそう！ご家族みなさん、「美味しい」と言って下さったとのこと。
とても嬉しいです。ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
◆ふわっふわなので、２歳の子供も沢山食べてくれます。◆スプーン等でギュッギュと押しながら、詰めて下さい。◆煮詰める時間を長くすると、「おいなりさん」に近い味になります。お好みによって、煮詰める時間を調節して下さい。
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