抹茶と甘納豆パン~HB使用~

kirikirimai @cook_40024845
ナショナルのHB(SD-BT152)使用
抹茶&甘納豆タップリです☆
このレシピの生い立ち
いつもHBの食パンコースばかりで,飽きてきたので,
生地だけをHBで作り,後は手作業にしてみました。初めての割にはうまくいったと思います。
抹茶と甘納豆パン~HB使用~
ナショナルのHB(SD-BT152)使用
抹茶&甘納豆タップリです☆
このレシピの生い立ち
いつもHBの食パンコースばかりで,飽きてきたので,
生地だけをHBで作り,後は手作業にしてみました。初めての割にはうまくいったと思います。
作り方
- 1
HBに,甘納豆以外を入れる。イーストはイーストボックスに入れる。
生地コース,スタート!!
☆写真は,水を入れる前の状態。 - 2
HBが終わったら,生地を取り出し,等分に分けて丸める。そして15分休める。
☆写真は,丸めた状態。 - 3
休み終わったら,生地をのばして,甘納豆を巻く。
最終発酵。40~60分。
乾燥しないように,霧吹きする。
☆写真は,最終発酵が終わった状態。 - 4
オーブン予熱180℃で,20分焼く。焼け具合をみて,時間は調節する。
☆写真は,焼き終わった状態。
コツ・ポイント
かなり大雑把に作ってます。形もイビツ,大きさもバラバラ。。。適当でもそれなりに美味しく作れます。
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