豚肉は一口大に切り、[Ａの材料]を揉み込む。大根はすりおろしておく。レタスは一口大にちぎる。青ねぎは小口切りにしておく。

★タレ★　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部の材料をよく混ぜ合わせる。

豚肉を１枚ずつ大根と混ぜ合わせる。

クッキングシートに③をのせる。

クッキングシートを閉じ、電子レンジで５-６分程加熱する。そのまま２-３分程蒸らす。

器に⑤・レタスを盛り、タレをかける。青ねぎを散らし、好みで粉山椒を振る。