簡単オムライスの野菜あんかけ
osker☆おすかー @cook_40022637
炊き込みご飯にふわふわの卵をのせて、野菜たっぷりのあんをかけた、あんかけオムライスです♪
寒い季節にピッタリ！！
このレシピの生い立ち
卵と残りのお野菜をどうにか消費したくて作りました^^
簡単オムライスの野菜あんかけ
炊き込みご飯にふわふわの卵をのせて、野菜たっぷりのあんをかけた、あんかけオムライスです♪
寒い季節にピッタリ！！
このレシピの生い立ち
卵と残りのお野菜をどうにか消費したくて作りました^^
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、野菜類は食べやすい大きいに切って、豚肉と一緒に炒める。
- 2
豚肉に火が通ったら鶏がらスープを入れて、少し煮て塩・コショウ・醤油で味付けする。
(少し濃い目で) - 3
好みの味に決まったら、水溶き片栗粉でトロミをつけ、最後仕上げにごま油で風味付けする。
- 4
お皿に炊き込みご飯を盛っておく。
(普通のご飯でも十分美味しいですよ) - 5
フライパンを熱して、ふわふわとろとろに卵を焼き、お皿に盛ったご飯の上にのせる。
- 6
その上に野菜あんをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
あんの味は和風でも中華でも何でも美味しいです！
残りの野菜を入れてあんかけにすると美味しいですよ。
作る・食べる・料理番組を見る・レシピ本をのんびり眺める事など、料理に関すること大好き♪キッチン雑貨も大好き！！身近な材料で、簡単に楽しくお料理していきたいです☆＊私のブログ http://yummycafe.exblog.jp/
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